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안녕하세요 오늘은 11월 12일 세계 폐렴의 날을 기념해
영유아 사망률 1위 질환폐렴에 대해 제대로 알려 드리고자 합니다.

폐렴에 대해 알아보기 전에 먼저 세계의 폐렴의 날에 대해 알려드릴께요

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매년 폐렴으로 생명을 잃는 어린이가 130만 명에 이르는데요.
이 아이들의 90%가 개발도상국에서 태어나
진료조차 못받은채 항생제 단 돈 1000원이 없어서
죽어가고 있다는 사실을 아시나요?
"세계 폐렴의 날 이란 영유아 사망률 1위를 차지하고 있는
폐렴으로 부터 생명을 보호하고자 만들어진 날입니다."

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자 그럼 이렇게 무서운 질병인 폐렴에 대해 알아볼텐데요
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"폐렴이란 바이러스 세균 또는 세균에 의한 감염으로 발생하는 폐의 염증입니다."
특히 소아, 만성질환자(당뇨, 고혈압 등), 노약자에게 발생위험이 높으며
패혈증, 균혈증, 수막염 같은 합병증과 심할경우 사망까지
이어질 수 있는 위험한 질병입니다.

또한 폐렴구균은 항생제 내성이 높아 진행될 경우 치료가 힘들기 때문에
영유아, 성인, 노인 남녀노소 관계없이 빠른예방이 중요합니다!

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폐렴은 예방과 면역력 강화가 가장 중요합니다. 면역력을 강화함으로써
폐렴 뿐만 아닌 각종 질병을 예방하며 몸을 건강하게 유지할 수 있기 때문이죠!
규칙적인 생활과 운동, 면역력을 높이는 음식을 같이 섭취해주시면 좋은데요

영양섭취가 매우 중요한 우리 아이들을 위해 GF소아청소년과에서
폐렴을 이기기 위한 면역력 증진에 도움이 되는 이유식교실을 운영하며
GF소아청소년과 만의 이유식교실 영양가득 레시피와, 정확한 정보,
꿀팁등을 매주 영양블로그에 기재하고 있으니
참고하셔서 많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다!

"GF영양사의 영양가득 이유식노트 < http://blog.naver.com/gfkid008 >"
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또한, 가장 중요한 점이 미리미리 예방하는 것인데요
위에서 말씀드렸듯이 폐렴은 항생제 내성이 높아 치료하기 힘들기 때문에
예방접종을 통해 미리 방지하는 것이 폐렴으로부터
건강을 지키는 최상책입니다

최근엔 영유아 뿐만 아닌 성인예방접종의 중요성이 강조되고 있습니다
우리 아이뿐만 아닌 부모님 까지 모두 예방접종을 통해 전염을 통한
감염까지 미리미리 예방하시기 바랍니다!


지금까지 세계 폐렴의 날 이란 무엇인가 그리고 무서운 질병 중 하나인 폐렴,
폐렴을 예방할 수 있는 방법에 대해 알려드렸는데요
이 글을 읽어주신 분 모두에게 도움이 되었으면 좋겠습니다*^^*
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Filed under Wellbaby/Baby Food and Organic food
GF소아청소년과에서는 바람직한 이유식 섭취를 효과적으로 진행할 수 있도록 영양교육과 이유식 시연을 제공하는 "어머니 이유식 교실"을 개최 합니다.

이번 이유식 교실에서는 초기아기의 이유식 원칙을 알려 드리고 이유식을 시연하려고 합니다.
처음만드는 이유식 어려워하지 마세요!  
 아토피를 예방하는 이유식 과 9-10월 환절기 감기를 예방하기 위해  
면역력을 높여주는 이유식교실 을 준비하였습니다. 어머니들의 많은 참여 부탁드립니다.


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안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.
13.05.16 22차어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "간단하게 만드는 이유식" 이었습니다.

1. 이유식 시작시기
2. 이유식의 원칙
3. 초기이유식 방법
4. 간단한 재료준비
5. 같이 넣으면 좋은 이유식재료
6. 같이 넣으면 좋지 않은 이유식재료
7. 이유식만들기
8. 아이와 함께하는 시식시간


"같이 넣은면 좋은 이유식재료! "

* 소고기 + 무

소고기는 성장기 아이들에게 꼭 필요한 단백질 보충과 철분보충을 해주는 중요한 식품입니다. 또한 두뇌발달이나 몸을 튼튼하게 해줍니다. 무는 지방분해효소가 많이 들어있어 소고기와 함께 섭취할 때 고기를 부드럽게 만들어 주어 아이들이 섭취하기 좋은 상태가 된답니다.

* 고구마 + 사과

사과와 고구마는 식이섬유가 풍부한 대표적인 식풉입니다. 사과에 들어있는 펙틴 성분의 경우 고구마의 섬유질이 과다로 축적될 경우 가스를 배출해 주는 역할 을 하여 아이들이 가스가 차거나 장운동을 활발하게 하실때 사용하시면 좋은 식품입니다.

* 시금치 + 당근

당근의 베타키로틴은 빈혈예_방과 눈의 건강을 지켜주는데 큰 효과가 있으며 시금치는 대표적인 녹황색 채소로써 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 철분, 엽산, 칼슘, 인 등이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 뼈를 튼튼하게 해부며, 특히 비타민K는 혈액과 뼈의 건강에 도움을 줍니다. 시금치와 당근을 함께 섭취할 때 당근은 피를 맑게 해주며 비타민C의 보충여할을 해줍니다.




"같이 넣으면 좋지 않은 이유식 재료! "


* 당근 + 오이

오이를 썰때 아스코르비나제라는 효소가 나와 비타민C를 파괴시킨답니다. 그러므로 당근과 무는 오이와 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

* 시금치 + 두부

두부의 경우 칼슘이 들어있는데 옥살산과 결합하게 되면 몸안에서 결석을 생성하게 됩니다. 옥살산이 들어간 대표적인 식품이 시금치 입니다. 이외에도 양배추, 당근, 땅콩 등과 두부는 함께 섭취하지 않은 것이 좋습니다.

*소고기 + 부추

소고기는 대표적인 철분을 보충해주는 식품으로 빈혈을 예방시켜 주지만, 부추와 함께 먹을 경우 두 음식 모두 뜨거운 성질을 가지고 있어 아직 미숙한 아이들의 위나 장에 부담을 줄 수 있습니다. 기억력 감퇴, 시력 약화 등이 발생할 수 있습니다.



우선, 어머니들과 함께 초기이유식 방법과 이유식에 사용하는 재료에 대한 설명 및 질문시간을 가졌습니다.


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이번 22차 이유식교실에서는 간단한 재료로 만드는 이유식인 감자미음소고기당근고구마죽을 만들었답니다.



* 감자미음 레시피
@
감자에는 어떤 영양소가 들어있나요?
감자는 주식으로 활용해도 좋을 정도로 영양성분이 풍부하게 들어있는 식품입니다. 성장기 어린이들에게 좋은 식품이며, 칼슘, 비타민C, E, 철분이 풍부하며 기억력과 사고력을 향상시켜주는 비타민B1, B2가 있고, 꾸준히 섭취 시 집중력 향상에 도움을 줍니다.


재료 : 불린 쌀 한 큰술, 감자 10g, 물 100cc(10g : 어른 밥수저 1숟가락)


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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

2. 감자는 껍질을 제거 후 삶아 절구에 곱게 으깨주세요.

3. 냄비에 쌀과 물을 넣고 센불에 끓인 후 쌀이 퍼지면 감자를 넣고 약한 불에서 끓여주세요.

4. 4. (3)을 체에 내려주세요.

5. 맛있는 감자미음이 완성되었습니다.

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* 소고기 고구마 당근죽 레시피
@ 소고기-고구마-당근은 어디에 좋은가요?
소고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 성장호르몬의 분비를 촉진시키고,성장뿐만 아니라 아이의 두뇌발달에도 매우 중요한 음식으로써 아기에게 필수적인 음식이에요.
그리고 당근에는 철분뿐만 아니라 카로틴, 비타민C, 칼슘 등이 많아 철분흡수를 도와 주며 특히 베타카로틴과 비타민C는 시력을 보호하고 성장기 아이들의 빈혈과 변비를 예방해주며, 고구마는 비타민C와 비타민E가 풍부하게 함유되어 있으며 조리시에도 비타민 50-70% 정도가 파괴되지 않는 야채입니다. 또한 베타카로틴이 함유되어 있어 항암효과를 얻을 수 있으며 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방해 줍니다.

재료 : 불린 쌀 한 큰술, 소고기 10g, 고구마 10g, 당근 5g, 물 80cc


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1. 쌀은 30분 정도 불린 후 믹서기에 곱게 갈아주세요.

2. 핏물을 뺀 소고기는 익혀서 잘게 다지거나 믹서기에서 곱게 갈은 후 절구에서 한번 더 곱게 으깨주세요.

3. 고구마는 믹서기에 곱게 갈아주세요.

4. 당근은 믹서기에 곱게 갈아주세요.

5. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인 후 쌀이 퍼지면 소고기와 고구마, 당근을 넣고 다시 한번 끓여주세요.

6. 소고기고구마당근죽이 완성되었습니다.

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이유식 완성 후 어머니들과 아기들의 시식시간을 가졌답니다. 이들을 위한 이유식이라 간을 하지 않았지만 어머니들도 맛있게 시식해 주셨답니다. *^^*


* 감자미음을 처음 맛본 아기는 호기심이 가득한 눈으로 잘 맏아먹었답니다^^
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꽃이 휘날리는 화창한 날씨에 아이와 함께 혹은 어머님께서 이유식교실참가를 위해 GF 소아청소년과에 방문해주신 어머니들께 감사의 말씀을 전하며,  앞으로도 더욱 알찬 내용으로 많은 지식을 알려드릴 수 있도록 노력하는 영양사가 되도록 노력하겠습니다.  감사합니다
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안녕하세요~GF소아청소년과 영양사입니다.
13.03.28 19차 어머니 이유식 교실 을 진행하였습니다.
이번 이유식 교실의 주제는 "설사에 좋은 이유식" 이었습니다.

 1. 이유식 시작시기
 2. 이유식의 원칙
 3. 초기이유식 방법
 4. 똥으로 보는 아기의 건강상태
 5. 이유식만들기
 6. 아이와 함께하는 시식시간

"설사에 대해 잠깐 알아볼까요?"
아기가 처음 이유식을 시작하거나 식중독이나 바이러스성 질환에 걸렸을 때 설사를 합니다. 설사를 할때는 일단 수분섭취가 가장중요합니다. 충분한 수분섭취와 전해질을 공급해주고, 소화가 잘 되는 재료를 위주로 이유식을 만들어주며, 당분이 많거나 자극적이고, 기름진 음식은 피하시는 것이 좋습니다. 또한 지속적인 관심을 가지고 질병에 의한 설사는 아닌지를 지켜보셔야 합니다.


이번 어머니 교실에서 만든 이유식은 감기에 좋은 찹쌀단호박미음소고기애호박당근죽 입니다.

* 찹쌀단호박미음 레시피

@ 단호박이 어디에 좋은건가요?
단호박에는 미네랄과 비타민 B,C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화시켜 주어 성장기 어린이들에게 좋습니다. 또한 단호박은 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 장의 기능을 원활하게 해주고 몸의 원기를 보충해주는데 도움을 주며, 동맥경화의 원인을 예방해주어 심근경색과 암을 예방해주는 효능이 있습니다. 또한 단호박은 수분함량이 높고, 섬유질이 풍부하여 설사로 손실된 수분을 보충해주고 장운동을 원활하게 해주는 두가지 효과를 볼 수 있습니다.

재료 : 찹쌀가루 1큰술, 단호박 10g, 물 100cc



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1. 단호박을 끓는 물에 삶아 절구에서 으깬다.






















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2. 냄비에 찹쌀가루와 물을 붓고 끓인 후 찹쌀가루가 퍼지면 단호박을 넣고 약불로 끓인다.






















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3. 체에 내린다.


4. 완성되었습니다.
















* 소고기 애호박죽레시피


@ 소고기-애호박은 어디에 좋은가요?
소고기는 단백질과 철분이 많고 성장에 중요한 필수아미노산이 들어있어 아기에게 필수적인 음식이에요.
6개월부터는 아기의 몸에 저장되어있던 철분이 부족해지기 때문에 반드시 보충해주어야 빈혈을 예방할 수 있습니다. 그리고 애호박은 비타민A와 레시틴이 풍부하여 이뇨작용을 촉진하며, 신장기능을 강화해주고 장운동을 촉진시켜 주는 효능이 있습니다.


재료 : 불린 쌀 한 큰술, 소고기 10g, 애호박10g, 물 80cc


1. 쌀은 30분정도 물에 불린다.
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2. 불린 쌀을 믹서기에 곱게 간다.


3. 핏물을 뺀 소고기는 익힌 후 곱게 간다.


4. 애호박은 씨 부분을 제외하고 믹서기에 곱게 간다.






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5. 냄비에 쌀과 물을 붓고 끓인 후 쌀이 퍼지면 쇠고기와 애호박을 넣고 한번 더 끓인다.



















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6. 완성되었습니다.

























이유식 완성 후 아기들과 어머니들 시식시간을 가졌습니다. 또한 원장님과 함께 아기를 건강히 키우는 방법에 대해 즐거운 질문시간 & 강의시간을 가졌습니다.
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* 오늘 이유식 교실에서도 아기들이 맛있게 먹어주어 즐거운 강의시간이 되었습니다. ^^

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GF소아청소년과에서는 바람직한 이유식 섭취를 효과적으로 진행할 수 있도록 영양교육과 이유식 시연을 제공하는 "어머니 이유식 교실"을 개최 합니다.

이번 이유식 교실에서는 초기아기들의 이유식 원칙을 알려 드리고 빈혈에 좋은 이유식을 시연하려고 합니다. 이 시기에는 철분의 보충이 성장에 중요하므로 어머님들의 많은 관심과 참여 바랍니다.